Норми харчування дитини
Норми харчових продуктів на одну дитину (норма та кількість порцій на тиждень)
у віці від 1 до 4 та від 4 до 6(7) років при трьохразовому харчуванні
у дитячому закладі
РЕКОМЕНДОВАНО такі:
Група харчових продуктів | вікова категорія | підгрупа харчових продуктів | норма кількості порцій на тиждень | норма на 1 тиждень, гр |
Овочі (свіжі, заморожені або квашені, крім картоплі) щодня | від 1 до 4 років | 15 | 900 | |
від 4 до 6 (7) років | 15 | 1200 | ||
Фрукти та ягоди (свіжі або заморожені) щодня | від 1 до 4 років | 10 | 600 | |
від 4 до 6 (7) років | 10 | 800 | ||
Соки, мл, дві порції на тиждень | від 1 до 4 років | 2 | 240 | |
від 4 до 6 (7) років | 2 | 360 | ||
Фрукти та ягоди сушені три порції на тиждень | від 1 до 4 років | 3 | 60 | |
від 4 до 6 (7) років | 3 | 75 | ||
Злакові, зернові та бобові (каші або бобових, або макаронів, в тому числі в перших стравах) готової страви щодня три порції на день | від 1 до 4 років | 15 | 1200 | |
від 4 до 6 (7) років | 15 | 1500 | ||
Картопля чотири порції на тиждень | від 1 до 4 років | 4 | 320 | |
від 4 до 6 (7) років | 4 | 400 | ||
Хліб цільнозерновий (щодня дві порції на день) | від 1 до 4 років | 10 | 300 | |
від 4 до 6 (7) років | 10 | 300 | ||
Риба (розморожена, розроблена на філе із шкірою без кісток) дві порції на тиждень | від 1 до 4 років | 2 | 80 | |
від 4 до 6 (7) років | 2 | 120 | ||
Птиця (без шкіри та кісток)(2 порції на сніданок, 2 порції на обід, дві порції на вечерю) щотижня | від 1 до 4 років | 6 | 270 | |
від 4 до 6 (7) років | 6 | 360 | ||
Свинина, телятина, яловичина (без кістки) 2 порції щотижня (обід) | від 1 до 4 років | 2 | 90 | |
від 4 до 6 (7) років | 2 | 120 | ||
Яйця (варені, смажені) | від 1 до 4 років | 2 | 2шт. | |
від 4 до 6 (7) років | 2 | 2шт. | ||
Молоко та молочні продукти (сніданок, вечеря) щодня 2 порції: | від 1 до 4 років | Молоко або | 10 | 750 |
Сир твердий або | 50 | |||
Сметана або | 75 | |||
сир кисломолочний або | 500 | |||
Кефір або Йогурт | 500 | |||
від 4 до 6 (7) років | Молоко або | 10 | 1000 | |
Сир твердий або | 75 | |||
Сметана або | 125 | |||
сир кисломолочний або | 625 | |||
Кефір або Йогурт | 625 | |||
Молочні продукти (дві порції щотижня на обід) : | від 1 до 4 років | сир твердий або | 2 | 20 |
Сметана | 30 | |||
від 4 до 6 (7) років | сир твердий або | 2 | 30 | |
Сметана | 50 | |||
Масло вершкове щодня по три порції на день | від 1 до 4 років | 15 | 30 | |
від 4 до 6 (7) років | 15 | 37,5 | ||
рослинні жири (олія) щодня дві порції на день | від 1 до 4 років | 10 | 65 | |
від 4 до 6 (7) років | 10 | 72,5 | ||
Сіль йодована щодня по три порції на день | від 1 до 4 років | 15 | 10,5 | |
від 4 до 6 (7) років | 15 | 15 | ||
Цукор обмежується, щодня три порції, до трирічного віку додавання цукру не дозволяється | від 3 до 4 років | 15 | 125 | |
від 4 до 6 (7) років | 15 | 125 | ||
Какао дві порції на тиждень | від 1 до 4 років | 2 | 10 | |
від 4 до 6 (7) років | 2 | 12 | ||
Чай травяний (каркаде) два рази на тиждень | від 1 до 4 років | 2 | 0,4 | |
від 4 до 6 (7) років | 2 | 0,6 |
ОБ’ЄМ ОКРЕМИХ ВИДІВ ЇЖІ
для дітей віком від 1 до 4 років та від 4 до 6(7) років ( у граммах ):
· Молочні каші - 150 / 180
· Молочні супи – 150/200
· Овочеві страви – 80 / 100
· чай, какао – 150 / 180
· Супи – 150\200
· М’ясні чи рибні страви – 50 / 70
· Компоти, киселі – 150 / 180
· Гарніри комбіновані – 100 / 130
· Фрукти - 120\160
соки – 120\180
· Салати з свіжих фруктів та овочів – 40 / 60
· Хліб цільнозерновий (на весь день) – 60/ 60
РОЗТАШУВАНЯ ЇЖІ ЗА КАЛОРІЙНІСТЮ
протягом дня
повинно бути наступним:
· сніданок - 30%
· обід - 50%
· вечеря - 20%